常用的食品膠袋多為聚乙烯薄膜制成，該薄膜無毒，故可用于盛裝食品。還有一種薄膜為聚氯乙烯制成，聚氯乙烯本身也無毒性，但根據薄膜的用途所加入的添加劑往往是對人體有害的物質，具有一定的毒性。所以這類薄膜及由該薄膜做的塑料袋均不宜用來盛裝食品。如要鑒別聚氯乙烯塑料袋和聚乙烯塑料袋，可用下面簡易法進行辨認。
　　聚乙烯薄膜（無毒性）
　　薄膜呈乳白色，半透明狀（幾層疊起來觀察尤其明顯），摸起來較潤滑，好像表面上涂有蠟層，用力抖動，聲音發脆，遇火易燃，火焰黃色，燃燒時有粘液滴落，并有蠟燭燃燒時的氣味。
　　聚氯乙烯薄膜（一般有毒性）
　　如不加色素，為透明狀，摸起來其表面有些發粘，用力抖動，聲音低沉，遇火不易燃燒，離火焰即熄，火焰呈綠色。
　　膠袋的現狀：
　　國務院辦公廳下發了關于《限制生產銷售使用塑料膠袋的通知》，通知要求所有超市、商場、集貿市場等商品零售場所實行塑料膠袋有償使用制度，一律不得免費提供塑料膠袋。
　　塑料膠袋必須明碼標價，并另行收款。通知規定，商品零售場所不得無償提供或將塑料膠袋含在商品總價內收取。同時相關部門將制訂商品零售場所塑料膠袋有償使用的具體管理辦法，逐步形成有償使用塑料膠袋的市場環境。